Холодильник Рулоны

Налейте теплую воду в большую миску (сначала промойте в очень горячей воде).

Если возможно, проверьте температуру термометром.

Вода должна быть теплой, а не горячей (проверьте на запястье). Залейте дрожжи водой.

Добавьте сахар и соль; перемешать, чтобы он полностью растворился.

Добавьте яйцо, мягкое сливочное масло и 3 стакана муки деревянной ложкой или электрическим миксером на средней скорости; взбивайте очень сильно 2 минуты или до получения однородной массы.

Постепенно добавляйте 1 стакан муки, сильно взбивая после каждого добавления.

Руками вмешайте в тесто оставшиеся 2 стакана муки, перемешивая тесто руками, пока оно не станет однородным и эластичным.

Смажьте верх теста растопленным сливочным маслом; накройте влажным полотенцем двойной толщины.

Дать подняться в холодильнике минимум на 2 часа или пока объем не увеличится вдвое.

Обомните тесто и поставьте в холодильник, если в данный момент не готовите.

Его можно хранить 1 или 3 дня, а затем приготовить.