Rouleaux de réfrigérateur
Les rouleaux pour réfrigérateur sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 gâteaux ou pqt. levure, 2/3 c. shortening fondu, 1 c. sucre, 1 c. d'eau tiède et 2 c. lait, échaudé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Ramollir la levure et dissoudre le sucre dans l'eau; ajouter le lait refroidi à tiède, le shortening, le sucre et le sel.
Ajouter les œufs bien battus.
Ajouter la farine pour obtenir une pâte molle, laisser reposer 10 minutes.
Pétrir sur une surface légèrement farinée jusqu'à consistance lisse et élastique.
Placer dans un bol graissé et couvrir; conserver au réfrigérateur.
Façonner les rouleaux environ 2 heures avant de servir.
Laisser lever jusqu'à doubler de volume.
Cuire à four chaud 425° pendant 15-20 minutes.
Abaisser le reste de la pâte et la remettre au réfrigérateur.
Cela se conservera pendant une semaine ou utilisera toute la même journée.
🍷 Accords Parfaits
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