Muffins au son du réfrigérateur
Les muffins au son du réfrigérateur sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. d'eau bouillante, 2 c. babeurre, 2/3 c. raccourcissement, 4 c. farine tout usage tamisée et 2 1/2 c. bicarbonate de soude, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Versez de l'eau bouillante sur les céréales à son entier.
Bien mélanger.
Cool. Incorporer le babeurre.
Battre le sucre et le shortening jusqu'à consistance mousseuse; ajouter les œufs et bien battre.
Tamisez ensemble la farine, le soda et le sel.
Incorporer le mélange de son refroidi au mélange crémeux.
Tamisez les ingrédients secs pour les humidifier à peine (la pâte ne sera pas lisse); ne mélangez pas trop. Réfrigérer toute la nuit.
Verser la pâte dans des moules à muffins graissés.
Cuire 20 minutes à 425°.
Donne 3 douzaines.
Conservez la pâte dans un récipient hermétiquement fermé au réfrigérateur; peut être conservé jusqu'à 3 jours.
🍷 Accords Parfaits
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