Kleie-Muffins aus dem Kühlschrank
Kühlschrankkleie-Muffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. kochendes Wasser, 2 c. Buttermilch, 2/3 c. Verkürzung, 4 c. gesiebtes Allzweckmehl und 2 1/2 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Gießen Sie kochendes Wasser über Vollkleie-Müsli.
Gut mischen.
Cool. Buttermilch einrühren.
Zucker und Backfett schaumig rühren; Eier hinzufügen und gut verrühren.
Mehl, Soda und Salz zusammen sieben.
Die abgekühlte Kleiemischung in die Rahmmischung einrühren.
Trockene Zutaten so weit sieben, dass sie gerade noch feucht sind (der Teig wird nicht glatt); nicht zu viel mischen. Über Nacht kühl stellen.
Den Teig in gefettete Muffinförmchen füllen.
20 Minuten bei 425° backen.
Ergibt 3 Dutzend.
Bewahren Sie den Teig in einem dicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf; kann bis zu 3 Tage gelagert werden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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