Haricots rouges

Cuire les haricots dans une grande casserole, à couvert; cuire à feu doux.

Ajoutez du jambon ou une autre viande assaisonnée aux haricots.

Dans le jus de viande, faire revenir les oignons, l'ail, le céleri, le persil et les feuilles de laurier ; ajouter aux haricots et cuire pendant 1 1/2 à 1 3/4 heures.

Ajoutez de l'eau si nécessaire pendant la cuisson.

Cuire jusqu'à cuisson complète. Servir sur du riz et servir.