Cobertura de morango real

Name: Cobertura de morango real
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 18
Ingredients: 1 cup morangos frescos; 1 cup manteiga; 1 cup açúcar de confeiteiro, peneirado; 1 teaspoon extrato de baunilha; 2 1/2 cups açúcar de confeiteiro, peneirado, dividido

⏱️ Pronto em 40 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 18 porções 👁️ 20 visualizações

Eu queria cobertura de morango REAL para meus Cupcakes de Morango Real e não consegui encontrar uma receita aceitável. Queria um sabor intenso de morango sem usar extrato ou gelatina. Eu criei esta receita usando uma redução de purê de morango que é realmente o melhor morango. Se você ama morangos, você vai adorar!!!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Sobremesa

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 20 min

Porções 18

Dificuldade Easy

🛒 Ingredientes

1 cup morangos frescos

1 cup manteiga

1 cup açúcar de confeiteiro, peneirado

1 teaspoon extrato de baunilha

2 1/2 cups açúcar de confeiteiro, peneirado, dividido

Informação Nutricional

Porções por receita 18

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 189

% Valor Diário*

Gordura total 10.3g 13%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 73mg 3%

Carboidratos totais 25g 9%

Fibra alimentar 0.2g 1%

Açúcares totais 24.3g

Proteína 0.2g 0%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque os morangos no liquidificador; bata até ficar homogêneo.

Transfira o purê de morango para uma panela em fogo médio; leve para ferver, mexendo sempre, até que o purê seja reduzido pelo menos pela metade, cerca de 20 minutos.

Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

Bata a manteiga na batedeira em uma tigela até obter um creme claro e fofo.

Bata 1 xícara de açúcar de confeiteiro na manteiga até misturar bem.

Bata 2 colheres de sopa de purê de morango e extrato de baunilha na mistura de manteiga até misturar bem.

Repita com 1 xícara de açúcar de confeiteiro, seguido de 2 colheres de sopa de purê de morango mais duas vezes.

Bata a última 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro na mistura até misturar bem.