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Echter Erdbeer-Zuckerguss
Ich wollte ECHTEN Erdbeer-Zuckerguss für meine echten Erdbeer-Cupcakes und konnte kein akzeptables Rezept finden. Ich wollte einen intensiven Erdbeergeschmack, ohne Extrakt oder Gelatine zu verwenden. Ich habe mir dieses Rezept mit einer Erdbeerpüree-Reduktion ausgedacht, die wirklich das Beste an Erdbeeren ist. Wenn Sie Erdbeeren lieben, werden Sie DAS LIEBEN!!!
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Erdbeeren in einen Mixer geben; pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Erdbeerpüree bei mittlerer Hitze in einen Topf geben; Unter häufigem Rühren zum Kochen bringen, bis das Püree um mindestens die Hälfte reduziert ist, etwa 20 Minuten.
Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Butter mit einem Elektromixer in einer Schüssel schlagen, bis sie leicht und locker ist.
1 Tasse Puderzucker in die Butter schlagen, bis alles gut vermischt ist.
2 Esslöffel Erdbeerpüree und Vanilleextrakt unter die Buttermischung schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Wiederholen Sie den Vorgang mit 1 Tasse Puderzucker und anschließend noch zweimal mit 2 Esslöffeln Erdbeerpüree.
Die letzte halbe Tasse Puderzucker unter die Mischung schlagen, bis alles gut vermischt ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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