Rosinenbrotfüllung
Rosinenbrotfüllung ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 großen Zwiebeln, 4 EL. Butter, 2 Saftorangen, 1/4 TL. gemahlener Piment und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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In einem großen Topf Zwiebeln und Sellerie in Butter 3 Minuten anbraten.
Walnüsse unterrühren.
2 Minuten kochen lassen und beiseite stellen.
Von Orangen 4 Teelöffel Orangenschale abreiben.
Drücken Sie die Orangen aus, um 2 Tassen Orangensaft zu erhalten, oder fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass 1 1/2 Tassen entstehen.
Orangenschale, Basilikum, Piment, Pfeffer und Salz unter die Walnussmischung rühren. Semmelbrösel in eine große Schüssel geben.
Saft und Gemüsemischung hinzufügen. Zum Mischen umrühren.
Verwenden Sie 4 bis 5 Tassen, um 8 bis 10 Pfund Truthahn zu füllen.
Aus der restlichen Mischung Kugeln formen (1/4 Tasse).
Im Ofen bei 350° 20 Minuten backen.
Als Vorspeise verwenden.
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