فطائر نخالة الزبيب

يقلب الدقيق والسكر والصودا والملح معًا في وعاء خلط كبير.

أضف الحبوب واخلطها جيدًا. ضجة في البيض والزيت واللبن. تخلط جيدا وتخزن في الثلاجة في حاوية مغطاة. سيبقى الخليط لمدة 3 إلى 4 أسابيع. حسب الحاجة، املأ قوالب المافن إلى 2/3 ممتلئة.

سخني الفرن إلى 375 درجة واخبزيه لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج. تصنع من 50 إلى 60 فطيرة متوسطة الحجم.