رابو إنسينديدو (حساء ذيل الثور الكوبي)
رابو إنسينديدو (حساء ذيل الثور الكوبي) هو حساء مثير للإعجاب يمكنك تحضيره في حوالي 4 ساعات و49 دقيقة. مصنوعة من 1 ½ كوب فينو سيكو (نبيذ الطبخ الأبيض)، ¼ كوب زيت زيتون، 1 ملعقة صغيرة ملح، 4 رطل من لحم البقر وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، مقسمة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. معبأة بالعناصر الغذائية والنكهات اللذيذة.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
اخفقي الفينو سيكو مع ربع كوب زيت الزيتون والملح معًا في وعاء كبير.
أضف ذيل الثور واخلطه جيدًا حتى يغطى.
نغطيها بغطاء بلاستيكي ونتركها في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
قم بتصفية ذيل الثور، وتخلص من كل ما عدا نصف كوب من التتبيلة.
سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في وعاء كبير على نار متوسطة إلى عالية واحرقي الأوكتيل حتى تكتسب اللون البني من جميع الجوانب، لمدة دقيقتين لكل جانب.
نقل إلى لوحة كبيرة.
تسخين 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون متبقية في نفس الوعاء.
تُقلى البطاطس والبصل والجزر حتى يصبح البصل شفافًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
يُهرس الثوم ونصف ملعقة صغيرة من الملح في عجينة خشنة باستخدام الهاون والمدقة.
أضف معجون الثوم إلى الوعاء. يحرك حتى تفوح رائحته، حوالي 30 ثانية.
يُضاف الزيتون الأخضر وأوراق الغار وتوابل السازون والبهارات.
يُسكب التتبيلة المحفوظة وصلصة الطماطم ومرق الدجاج.
أعد ذيل الثور إلى الوعاء.
يُغلى المزيج ثم يُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة ومغطى حتى تصبح ذيول الثور طرية وتتساقط من العظم لمدة 4 ساعات تقريبًا.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً