Schnell gebratener Spinat und Reis
Schnell gebratener Spinat und Reis ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. gekochter Reis, 1 1/2 EL. Pflanzenöl, 1/4 Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten, 1 Knoblauchzehe, gehackt und 6 c. Mit frischem Spinat liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
Beiseite stellen.
In einer großen Bratpfanne oder einem Wok die Zwiebeln einige Minuten in Pflanzenöl anbraten, bis sie glasig sind.
Knoblauch hinzufügen und umrühren und 1 Minute kochen lassen.
Spinat dazugeben und schwenken, bis der Spinat zusammenfällt.
Reis, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zur Spinatmischung geben; vermengen, bis alles gut vermischt und durchgewärmt ist.
Aus der Pfanne nehmen und servieren. Für 4 Personen.
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