Petits pains rapides à la cannelle
Les brioches rapides à la cannelle sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 paquets. levure à levée rapide, 4 1/4 à 4 1/2 c. farine, 1/2 c. sucre, 2 c. sel et 1/2 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans un grand bol à mélanger, mélanger la levure, 2 tasses de farine, le sucre et le sel ; bien mélanger.
Lait, eau et huile jusqu'à ce qu'ils soient chauds (120° à 130°).
Ajouter au mélange de farine.
Ajouter les œufs; battre 3 minutes à vitesse moyenne.
Incorporer progressivement suffisamment de farine restante pour obtenir une pâte molle.
Couverture; laisser lever dans un endroit tiède 20 minutes.
Abaisser la pâte en un rectangle de 18 x 12 pouces.
Tartiner d'oléo et du mélange de sucre blanc, de cassonade et de cannelle.
Abaissez la pâte et coupez-la en 18 tranches.
Placer dans des moules et laisser lever dans un endroit tiède environ 30 à 45 minutes.
Cuire 15 minutes au four à 375°.
Gel.
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