Schnelle Käse-Kartoffelsuppe
Schnelle Käse-Kartoffelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 LG. Zwiebel, 2 Unzen. pasteurisierter, leichter Schmelzkäseaufstrich, 2 geschälte Karotten, 1 grüne Paprika, entkernt und 1 (8 oz.) fettfreier Naturjoghurt – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Zwiebeln, Karotten und grüne Paprika in einer Küchenmaschine zerkleinern.
In einem großen Topf mit Antihaft-Kochspray das gehackte Gemüse bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten, bis es weich ist.
Suppe, Hühnerbrühe und Käse unter Rühren hinzufügen, bis der Käse geschmolzen und die Suppe gut erhitzt ist.
Vor dem Servieren den Joghurt unterrühren; nicht kochen.
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