Sopa de verduras fácil y rápida

Name: Sopa de verduras fácil y rápida
Yield: 6
Ingredients: 1 (14 ounce) can caldo de pollo; 1 (11.5 ounce) can cóctel de jugo de tomate y vegetales; 1 cup agua; 1 papa grande, cortada en cubitos; 2 zanahorias, en rodajas; 2 stalks apio, cortado en cubitos; 1 (14.5 ounce) can tomates cortados en cubitos; 1 cup judías verdes frescas picadas; 1 cup granos de maíz frescos; sal y pimienta al gusto; Condimento criollo al gusto

👥 6 porciones 👁️ 4 vistas

Una sopa de verduras a base de tomate baja en calorías, pero abundante. Utilizo verduras frescas cuando es temporada, congeladas o enlatadas en invierno.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa

📊 Resumen

Porciones 6

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 116

% Valor Diario*

Grasa total 0.6g 1%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 640mg 28%

Carbohidratos totales 24.3g 9%

Fibra dietética 4.5g 16%

Azúcares totales 6.4g

Proteína 4g 8%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En una olla grande, combine el caldo, el jugo de tomate, el agua, las papas, las zanahorias, el apio, los tomates picados sin escurrir, las judías verdes y el maíz.

Sazona con sal, pimienta y condimento criollo.

Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 30 minutos o hasta que todas las verduras estén tiernas.