La quiche lorraine
La quiche Lorraine est un dîner moyennement facile. Fait avec une pâte feuilletée, une croûte simple, 1/2 lb de fromage suisse tranché, 3/4 lb de bacon tranché, 4 œufs et 1 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Tapisser un moule de 9 pouces de pâte.
Couvrir de fromage.
Faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, émietter et disposer sur le fromage.
Battre les œufs avec la farine, le sel, le poivre de Cayenne et la muscade.
Ajouter le lait et le beurre fondu. Verser la crème anglaise sur le bacon et le fromage.
Cuire au four à 375° pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le tout soit pris.
Couper en quartiers.
Servir chaud en apéritif.
🍷 Accords Parfaits
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