Кесадилья Сальвадорена

Name: Кесадилья Сальвадорена
Prep time: 20 min
Cook time: 38 min
Yield: 12
Ingredients: 3 яйца, разделенные; 1 cup белый сахар; 1/2 cup сливочное масло, растопленное; 1 (4 ounce) package сыр пармезан, мелко натертый; 3/4 cup сметана; 1 teaspoon порошок для выпечки; 1 cup рисовая мука; 1 tablespoon кунжут или по вкусу

⏱️ Готово за 58 min 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 38 min 👥 12 порции 👁️ 10 просмотров

Кесадилья Сальвадорена — это влажный, сладкий сырный пирог. Ключевым моментом в этом рецепте является тип используемого сыра — сыр Пармезан. Я придумал этот рецепт, чтобы он соответствовал готовой кесадилье, которую можно найти в продуктовых магазинах. Буэн Провечо!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Кесадилья #Менее 1 часа #Десерт

📊 Кратко

Подготовка 20 min

Готовка 38 min

Порций 12

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

3 яйца, разделенные

1 cup белый сахар

1/2 cup сливочное масло, растопленное

1 (4 ounce) package сыр пармезан, мелко натертый

3/4 cup сметана

1 teaspoon порошок для выпечки

1 cup рисовая мука

1 tablespoon кунжут или по вкусу

Пищевая ценность

Порций в рецепте 12

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 270

% дневной нормы*

Всего жиров 14.9g 19%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 248mg 11%

Всего углеводов 28.5g 10%

Пищевые волокна 0.4g 1%

Всего сахаров 16.9g

Белки 6.2g 12%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Яичные белки взбейте в стеклянной, металлической или керамической миске, пока они не станут крепкими, но не крутыми.

Смешайте сахар и масло в большой миске; взбейте электрическим миксером на высокой скорости до кремообразного состояния.

Смешайте яичные желтки, пока они хорошо не смешаются.

Постепенно вмешайте сыр Пармезан.

Добавьте сметану и разрыхлитель; взбивайте, пока тесто не станет гладким.

Просейте рисовую муку поверх теста; перемешать лопаткой.

Лопаткой добавьте яичные белки.

Вылейте тесто в стеклянную форму для выпечки размером 9x13 дюймов.

Посыпьте сверху кунжутом.

Выпекайте в разогретой духовке до тех пор, пока верх не станет золотисто-коричневым, а зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, около 38 минут.