Carrés à la citrouille

Mélanger et mélanger au batteur (vitesse basse à moyenne) le sucre, l'huile, la vanille et le potiron. Ajoutez les œufs, un à la fois, et mélangez.

Ajouter le bicarbonate de soude, la levure chimique, la cannelle et le sel.

Ajouter la farine et les noix. Mélanger à vitesse moyenne à élevée jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

Verser la pâte dans un moule à gelée non graissé de 11 x 16 pouces (ou de taille similaire). Cuire au four préchauffé à 350° pendant 30 à 35 minutes.