مربعات اليقطين

قم بخلط السكر والزيت والفانيليا واليقطين بالخلاط (سرعة منخفضة إلى متوسطة). أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، وامزجي.

أضف صودا الخبز ومسحوق الخبز والقرفة والملح.

أضف الدقيق والمكسرات. امزجي المكونات على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح الخليط ناعمًا.

يُسكب الخليط في قالب جيلي رول غير مدهون مقاس 11 × 16 بوصة (أو بحجم مماثل). تُخبز في فرن محمى على حرارة 350 درجة لمدة 30 إلى 35 دقيقة.