Soupe de potiron aux boulettes
La soupe à la citrouille avec des boulettes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. potiron, coupé en dés, 2 c. ou plus de lait, 2 œufs battus, 1 c. farine et sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Cuire la citrouille dans l'eau pour couvrir jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Ajouter le lait; porter à ébullition.
Battre les œufs et
1/4 tasse d'eau.
Ajouter le mélange de farine.
Ajouter par cuillerée à la citrouille chaude et cuire au moins 5 minutes.
Ajoutez du sucre, du sel et de la muscade au goût.
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