Soupe à la citrouille
La soupe à la citrouille est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 boîtes (16 oz) de citrouille, 1/4 c. piment de la Jamaïque, 1/2 c. cannelle, 1/4 c. muscade moulue et 12 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Dans une casserole moyenne, mettre les oignons, les poireaux, les carottes et le céleri.
Faire sauter à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient tendres; annuler.
Dans une marmite, mélanger le potiron, les épices et le bouillon.
Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes.
Incorporer les légumes sautés au mélange de citrouille.
Goûtez au sel et au poivre blanc.
Garnir de crème sure et d'oignons verts ou de ciboulette.
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