Rolinho De Abóbora

Bata os ovos em velocidade alta por 5 minutos.

Adicione o açúcar, depois a abóbora e o suco de limão.

Peneire todos os ingredientes secos.

Junte à mistura de ovos. Adicione nozes.

Coloque uma folha de papel alumínio em uma assadeira de 15 x 10 polegadas. Unte o papel alumínio com óleo de cozinha.

Despeje e espalhe a mistura sobre papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos a 350°.

Retire do forno e, ainda quente, polvilhe a parte da frente da mistura com açúcar de confeiteiro e vire sobre um pano de prato.

Retire o papel alumínio e polvilhe esse lado também. Comece em uma extremidade e enrole a toalha e a massa.

Deixe esfriar por uma hora e depois desenrole.