Tarte à la citrouille
La tarte à la citrouille est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 fond de tarte, 1 c. lait concentré, 1/2 c. cassonade légère, tassée, 1/4 c. de cognac et 1/4 c. sirop de maïs léger, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Préchauffer le four à 450°.
Cuire la croûte à tarte 7 minutes.
Retirer du four.
Réduire la température du four à 325°.
Dans un bol moyen, mélanger le lait, la cassonade légère, le cognac, le sirop de maïs léger, les épices pour tarte à la citrouille et le sel.
Ajouter la citrouille en conserve et les œufs battus.
Bien mélanger. Versez lentement le mélange de citrouille dans le fond de tarte préparé.
Cuire au four à 325° jusqu'à ce que la garniture soit à peine prise au centre, environ 40 minutes.
Garnir de crème fouettée, si désiré.
Donne 8 portions.
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