Pan de calabaza y dátiles

Combine los huevos y el azúcar en un tazón grande. Agrega la calabaza, el aceite, el agua y la vainilla hasta que se mezclen.

Mezcle la harina, la canela, la sal y el bicarbonato de sodio.

Agregue la mezcla de calabaza, revolviendo hasta que esté combinado.

Incorpora los dátiles y las nueces.

Vierta la mezcla en 4 moldes engrasados ​​de 7 x 3 x 2 pulgadas o 2 moldes (9 x 5 x 3 pulgadas).

Hornee en un horno a 350° aproximadamente 55 minutos para panes pequeños y 65 minutos para panes grandes.