Flan de pudín
El Flan de Pudín es una cena medianamente fácil. Elaborado con 1 c. azúcar granulada, 2 a 3 gotas de agua fría, 3/4 c. azúcar, 7 huevos separados y 3 trozos de ralladura de limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
En una sartén pesada de hierro fundido, caliente 1 taza de azúcar con agua fría, revolviendo constantemente para que el azúcar se derrita y se caramelice, pero no se queme.
Vierta el azúcar derretida directamente en la fuente para hornear, cubriendo rápidamente todas las superficies interiores de la fuente.
El azúcar se endurecerá hasta adquirir la consistencia de un caramelo.
Dejar de lado.
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