Brot beschneiden
Pflaumenbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 (8 oz.) Pkg. entkernte Pflaumen, gehackt, 4 c. Wasser, 2 c. Zucker, 3/4 c. Schmalz und 1 TL. Mit gemahlenem Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Pflaumen und Wasser in einer großen Schüssel vermengen. abdecken und über Nacht kühl stellen.
Pflaumen abtropfen lassen und 2 Tassen Flüssigkeit auffangen. Pflaumen, beiseite gestellte Flüssigkeit, Zucker, Schmalz, Gewürze und Salz in einem großen Topf vermischen.
Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten kochen, bis das Schmalz schmilzt.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
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