Poulet frit aux bretzels

Sécher les morceaux de poulet avec du papier absorbant.

Mélangez soigneusement les œufs et le lait.

Placer les bretzels finement écrasés dans un sac en papier.

Tremper chaque morceau de poulet dans le mélange œuf-lait; puis placez-le dans un sac de bretzels écrasés.

Secouez jusqu'à ce que chaque morceau soit complètement enrobé.

Ensuite, déposez le poulet dans de l'huile végétale à 350° et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Placer les morceaux de poulet frits sur un grand plat allant au four tapissé de papier d'aluminium au four à 300° pendant 35 minutes supplémentaires.

Servir bien chaud.

Pour 6 personnes.