Chuletas de cerdo con hueso, patatas asadas y zanahorias en olla a presión

Sazone las chuletas de cerdo con sal y pimienta negra molida.

Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una olla a presión a fuego medio-alto.

Trabajando en tandas, cocine las chuletas de cerdo en mantequilla caliente hasta que se doren por ambos lados, de 3 a 5 minutos por lado.

Transfiera las chuletas de cerdo a un plato.

Derrita las 2 cucharadas de mantequilla restantes en la olla a presión.

Saltee las zanahorias y la cebolla en mantequilla caliente hasta que estén fragantes, aproximadamente 2 minutos; agregue el caldo y la salsa inglesa.

Regrese las chuletas de cerdo a la olla a presión.

Coloque una canasta vaporera encima de las chuletas de cerdo y coloque las papas en la canasta.

Cubra la olla a presión con la tapa, cierre la tapa, lleve la olla a alta presión y cocine a presión durante 13 minutos.

Libere la presión de la olla de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

Cortar las patatas por la parte superior y servir.