Pfundkuchen
Pfundkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Stangen reiner Butter, 3 c. Zucker, 6 Eier, 8 Unzen. Sauerrahm oder 8 oz. Frischkäse und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Mehl abmessen und dreimal sieben.
Anschließend mit Salz und Backpulver vermischen.
Butter mit Zucker schaumig rühren, bis sie leicht und locker ist.
Fügen Sie die Eier einzeln hinzu.
Gut eincremen.
Mehl abwechselnd mit Frischkäse oder Sauerrahm zur Mischung geben.
Fügen Sie Vanille hinzu oder verwenden Sie ein beliebiges Aroma.
In der Rohrkuchenform 1 1/4 bis 1 1/2 Stunden bei 300° backen.
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