Pouding Chomeur
Le pouding chomeur est un dessert canadien moyennement facile. Fabriquée avec du beurre, du sucre, des œufs, de l'extrait de vanille et de la farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger.
Ajouter les œufs et la vanille et mélanger.
Dans un autre bol, mélanger la farine et la levure chimique.
Alterner le mélange de farine et le lait avec le mélange de beurre.
Verser dans un moule graissé de 13 pouces sur 9 pouces.
SAUCE À L'ÉRABLE.
Dans une grande cocotte, porter à ébullition le sirop, la cassonade, la crème et le beurre et remuer constamment.
Réduire le feu et cuire doucement 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait un peu réduit.
Verser délicatement la sauce sur le gâteau.
Cuire au four à 325°f (160°c) environ 35 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit brun clair et qu'une fois le cure-dent inséré, il en ressorte propre.
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