Salada De Batata Vegetal
Salada de Batata e Vegetais é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de batatas vermelhas, 2 c. florzinhas de brócolis, 2 c. florzinhas de couve-flor, 2 pepinos médios e 3/4 xícara. rabanetes fatiados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Ferva as batatas até ficarem macias.
Enquanto esfriam, cozinhe os brócolis e a couve-flor no vapor por cerca de 4 minutos.
Reserve para esfriar.
Corte as cenouras em lascas finas.
Fatie pepinos.
Corte a batata em pedaços.
Misture delicadamente todos os vegetais em uma tigela grande.
Em outra tigela, misture o iogurte, a mostarda, o sal e a pimenta.
Despeje sobre os vegetais e mexa com cuidado até que o molho fique uniforme.
Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.
🍷 Combinações Perfeitas
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