sopa de papa

En una cacerola de 2 cuartos, mezcle las papas y el caldo.

Calentar hasta que hierva; tape y baje el fuego y cocine suavemente de 2 a 3 minutos, hasta que las papas estén tiernas.

Mezclar la maicena con un poco de leche, licuando hasta que quede suave.

Combine con la leche restante y la sal; Incorpora la mezcla de papa.

Caliente hasta que hierva, revolviendo hasta que la mezcla esté suave y ligeramente espesa.

Retirar del fuego y agregar el queso, el perejil y la mantequilla.

Agrega las verduras y la carne.