Soupe De Pommes De Terre

Cuire les pommes de terre, les laisser refroidir et les couper en cubes de 1/2 pouce, en laissant la peau.

Faire fondre le beurre; ajouter la farine et remuer jusqu'à consistance lisse.

Cuire 1 minute; ajouter le lait et continuer à remuer jusqu'à ce qu'il soit épais et bouillonnant.

Ajouter les pommes de terre, le sel, le poivre, les oignons, le bacon, la base de poulet et le fromage ; cuire jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.

Ajouter la crème sure.