Soupe De Pommes De Terre
La soupe aux pommes de terre est un dîner moyennement facile. Composé de 2 pommes de terre épluchées et coupées en dés, 2 oignons pelés et tranchés, 2 branches de céleri tranchées finement, 2 c. eau et sel et poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Mélanger les pommes de terre, l'oignon, le céleri, l'eau, le sel, le poivre et le laurier.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit très tendre, environ 30 minutes. Retirer la feuille de laurier, réduire en purée lisse au mixeur.
Remettre dans la même poêle; incorporer le lait et chauffer doucement.
Assaisonner au goût avec du Worcestershire.
Verser dans des bols à soupe et garnir de ciboulette, de persil ou d'aneth.
Donne 4 portions.
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