Rouleaux de pommes de terre
Les rouleaux de pommes de terre sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2/3 c. shortening, 2/3 c. sucre, 2 1/2 c. sel, 1 c. purée de pommes de terre cuite et 2 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Shortening crème ; ajouter progressivement le sucre en battant jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter les pommes de terre, le sel et les œufs.
Dissoudre la levure dans 2/3 tasse d'eau tiède.
Ajouter le mélange de levure au mélange crémeux.
Battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer progressivement la farine pour obtenir une pâte molle.
Pétrir la pâte pendant environ 3 minutes et la placer dans un bol graissé.
Couvrir et laisser lever dans un endroit tiède pendant 1h30.
Abaisser la pâte et pétrir légèrement.
Façonner en boules et déposer sur un moule graissé.
Couvrir et laisser lever environ 30 minutes.
Cuire au four à 375° pendant 20 à 25 minutes.
Donne environ 45 rouleaux.
🍷 Accords Parfaits
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