आलू रोल्स
पोटैटो रोल्स एक मामूली आसान डिनर है। 1 छोटे आलू से बनाया गया, छीलकर और टुकड़ों में काट कर, 1 सी. पानी, 4 से 4 1/2 सी. आटा, 1 पैकेट. खमीर और 1 1/4 सी. दूध, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आरामदायक व्यंजन जो आत्मा को गर्म कर देता है।
आलू को नरम होने तक पानी में पकाएं; छान लें, मैश करें और 1/2 कप माप लें।
बड़े कटोरे में, 2 कप आटा और खमीर मिलाएं।
सॉस पैन में, दूध, चीनी, शॉर्टिंग और नमक को गर्म होने तक (115° से 120°) गर्म करें।
शॉर्टिंग के पिघलने तक लगातार हिलाते रहें; पहले से फेंटे हुए अंडे और आलू के साथ डालें।
धीमी आंच पर 1/2 मिनट तक फेंटें; बार-बार कटोरा खुरचें।
तेज़ आंच पर 3 मिनट तक फेंटें।
फिर चम्मच से पर्याप्त मात्रा में आटा मिलाकर मुलायम आटा गूथ लीजिए.
आटे की सतह पर पलटें; लगभग 6 मिनट तक चिकना और लोचदार होने तक गूंधें।
आकार की गेंद; चिकनाई लगे कटोरे पर लौटें।
ढकना; एक घंटा उठने दो.
नीचे मुक्का मारो; बोर्ड पर रखें.
ढकना; 10 मिनट आराम करें.
रोल बनाओ; चिकने पैन में रखें.
दोगुना होने तक उठने दें.
400° ओवन में 10 से 12 मिनट तक बेक करें।
2 दर्जन बनाता है.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें