Sopa De Patata Y Puerro
La sopa de patata y puerro es una sopa moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Hecho con . mantequilla, manojo de puerros, patatas medianas, c. caldo de pollo y c. leche o crema, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Derrita la mantequilla en una olla para sopa.
Corte las puntas verdes y duras de los puerros y lávelos bien para quitarles la arena.
Cortar los puerros en rodajas finas. Cocine a fuego lento en mantequilla hasta que esté transparente. Cortar las patatas en dados y añadirlas al puerro con caldo. Cocine a fuego lento 1/2 hora.
Haga puré en la licuadora. Volver al fuego. Sazone y agregue la leche.
Calentar completamente.
No hervir.
Sirva espolvoreado con perejil fresco.
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