Sopa De Patata Y Puerro
La sopa de patata y puerro es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 puerros medianos, 1 cebolla mediana, 4 papas medianas, 2 cdas. mantequilla y 1 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Partir los puerros por la mitad y lavar con agua corriente. Picar los puerros, desechando la parte verde.
Picar la cebolla.
Saltee la cebolla con los puerros en mantequilla hasta que estén tiernos.
Agregue las papas cortadas en cubitos y agua hasta cubrir.
Cocine a fuego lento durante 15 minutos, tapado, hasta que las patatas estén tiernas.
Haga puré en la licuadora.
Agregue la leche y recaliente o enfríe para servir fría.
Agregue sal, pimienta y cebollino picado si lo desea.
Rinde 4 tazas.
🍷 Maridajes Perfectos
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