Ñoquis De Patata (Sin Grasa)
Los ñoquis de patata (sin grasa) son un plato de pasta moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 46 minutos. Hecho con . patatas grandes para asar (unas 3), c. harina sin blanquear, . sal, c. salsa de tomate Louis Abate y agua hirviendo con sal en una olla grande, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Cocine las patatas al vapor con piel hasta que estén tiernas.
Cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo, pélelo y tritúrelo.
Añade inmediatamente la harina y la sal.
Amasar sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que quede suave.
Si la masa se pega, añade un poco más de harina.
Forme rollos del grosor de su pulgar.
Corte en secciones de 3/4 de pulgada y presione con un tenedor.
Agrega los ñoquis y hierve hasta que suban a la superficie (aproximadamente 5 minutos).
Agrega los ñoquis en varias tandas.
Escurrir y colocar en un recipiente tibio.
Mezcla los ñoquis con la salsa suficiente para cubrirlos por completo.
Cada persona puede añadir salsa extra, según su gusto.
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