Gâteau Aux Pommes De Terre

Crémer le beurre et le sucre; ajoutez les œufs bien battus; bien mélanger, puis ajouter la crème de pommes de terre.

Bien mélanger.

Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, la levure chimique, le sel, le cacao, les clous de girofle, le piment de la Jamaïque, la muscade et la cannelle.

Ajoutez petit à petit ce mélange tamisé et le lait au mélange beurre, sucre et œufs.

Une fois ce mélange bien mélangé, ajoutez les noix et les cerises.

Cuire au four environ 1 heure à 375°.

Testez avec un cure-dent pour déterminer quand vous avez terminé.

Ce gâteau peut être réalisé en pain ou en couches (je préfère les couches).