ポトフ
ポトフは、適度に簡単な夕食です。 3クォート以上の牛骨を使用。冷水、大きな玉ねぎ 1 個、クローブ丸ごと、野菜、ブラウンシュガーをたっぷり詰めたこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。決して期待を裏切りません。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
肉がたっぷり入った、程よい大きさの牛骨を用意します。
骨髄を取り出して割り、すべてを大きな鍋に入れ、冷水を注ぎます。しっかりとカバーします。
一日中ゆっくり煮込みます。
翌日、加熱する前に、上部に残ったグリースケーキを取り除きます。
大きな玉ねぎを加え、あらかじめクローブを丸ごとたっぷり詰めて、濃厚な茶色になるまでオーブンでローストします。
その他お好みの野菜を加えてください。
ご飯や春雨を加えてもよい。
食べる直前に黒砂糖を少し入れてよく混ぜます。これによりスープに独特の濃厚な色が生まれます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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