葡式蛋挞
葡式蛋挞是一道令人印象深刻的葡萄牙甜点。此食谱由普通面粉、糖粉、酥皮、细砂糖和柠檬皮制成，提供正宗、令人满意的口味。每一口都充满味道。
🔗 食谱改编自 TheMealDB
👨🍳 做法
把糕点卷起来
将面粉和糖粉混合，然后用它来除尘工作表面。将糕点擀成 45 x 30 厘米的矩形。纵向卷起，形成长香肠形状。
将糕点切成圆形
将酥皮切成24片，厚约1-2厘米。
将每个糕点部分擀开
用擀面杖轻轻滚动每个轮子，以适合 2 x 12 孔不粘童话蛋糕罐。
将糕点压入罐中
将糕点圈压入罐中，然后模入罐中以制成薄盒。冷却直至需要。
制作注入糖浆
将烤箱加热至 220C/风扇 200C/煤气 7. 将糖、200 毫升水、柠檬皮和肉桂棒煮沸，制成糖浆。浓缩至糖浆状，冷却，然后取出肉桂和柠檬。在另一个大平底锅中将鸡蛋、蛋黄和玉米粉搅拌至光滑。
制作蛋奶冻
将牛奶和香草荚种子放入另一个锅中加热，直至沸腾。逐渐将热牛奶倒在鸡蛋和玉米粉上，然后用小火煮，不断搅拌。
将糖浆加入蛋奶冻中
将冷却的糖浆加入蛋奶冻中，搅拌至稍微变稠。
将卡仕达酱倒入罐中
将蛋奶冻倒入筛子中。倒入糕点盒中，烘烤 15 分钟，直至糕点呈金黄色且蛋奶冻颜色变深。
冷却并撒上糖粉
在罐中完全冷却，然后筛入糖粉和肉桂粉即可食用。
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