Schweinefleisch und Sauerkraut

Die Schweinefleischstücke in einem Schmortopf anbraten, um eine herzhafte Basis zu erhalten.

Fügen Sie Zwiebel, Sauerkraut, Lorbeer, Kümmel, Brühe und Senf hinzu und kratzen Sie die gebräunten Stücke ab.

Abdecken und köcheln lassen, bis das Schweinefleisch weich wird.

Fügen Sie Kartoffeln hinzu und kochen Sie weiter, bis Fleisch und Kartoffeln zart sind.

Das Lorbeerblatt entfernen und mit Petersilie und reichlich Krautsäften servieren.