Pain éphémère

Mélangez 1 1/2 tasse de farine et un paquet de levure sèche et réservez.

Chauffer à feu doux jusqu'à ce que l'huile, le lait, l'eau, le sucre et le sel soient chauds.

Ajoutez-le à la levure et à la farine; battre 2 minutes à vitesse moyenne. Ajouter les œufs et 1 1/2 tasse de farine (un peu plus peut être nécessaire).

Battre 1 minute à vitesse moyenne ou jusqu'à ce que la pâte soit élastique.

Répartir dans des boîtes de café de 1 livre bien graissées.

Couvrir avec des couvercles.

Laisser lever 1 heure jusqu'à ce que la pâte soit à 1/2 pouce sous le dessus de la boîte.

Retirer les couvercles et enfourner 35 minutes à 375°.

Laisser refroidir 15 minutes en conserve avant de servir.