Salade polynésienne de poulet
La salade de poulet polynésienne est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 à 3 c. poulet cuit, coupé en petits morceaux, 1/2 à 3/4 c. mayonnaise, 1/2 c. poudre de curry, 1 c. de jus de citron frais et 1/2 c. crème sure, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Cuire le poulet dans l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Égoutter et couper en petits morceaux.
Mélanger la mayonnaise, la crème sure, la poudre de curry, le sel et le poivre.
Incorporer le poulet, le céleri, l'ananas, les carottes et les amandes.
Servir sur une feuille de laitue et garnir de tranches de mandarine, si désiré.
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