Plattar (panqueques suecos)
Plattar (panqueques suecos) es un postre sueco fácil. Elaborado con 1 c. harina, 2 cucharadas. azúcar, 1/4 cucharadita. sal, 3 huevos y 3 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Tamizar la harina en un bol.
Agrega el azúcar y la sal.
Agrega los huevos y la leche poco a poco, revolviendo hasta que estén bien mezclados y deja reposar 2 horas.
Caliente bien un molde para panqueques sueco (o un molde para panqueques común) y la mantequilla. Vuelva a batir la masa.
Vierta cucharadas en secciones de la sartén y fría por ambos lados hasta que estén bien dorados.
Colóquelo en un plato muy caliente; sirva inmediatamente con arándanos rojos.
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