Muffins nature

Tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.

Ajouter les œufs, le lait et le shortening fondu et refroidi pour obtenir une pâte ferme, en remuant seulement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Remplissez à moitié les moules à muffins graissés et enfournez au four à 400° 18 à 20 minutes.

Donne de 12 à 15 muffins.

Cela fait un très bon muffin moelleux.