Name: بكيلة
Cuisine: Tunisian
Ingredients: 1 1/2 رطل لحم أو دواجن أو فاصوليا أو خضار; 2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة; 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى مكعبات; 3 فصوص ثوم، مفرومة; 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم; 1 ملعقة صغيرة بابريكا أو بهارات كاري; 2 كوب مرق أو ماء; 1 كوب خضار مقطعة; 1 ملعقة صغيرة ملح; 2 ملعقة كبيرة أعشاب طازجة مفرومة

بكيلة

🌍 تونسي 👁️ 19 مشاهدة

يتم التعامل مع البكايلة هنا كطبق تونسي متكامل يحتوي على تفاصيل كافية لطهي منزلي: يخنة السبانخ والفاصوليا التونسية مع لحم البقر، وتوابل متوازنة، وأسلوب تقديم واضح. تحافظ هذه النسخة الأصلية على روح الطبق المسمى مع استخدام مكونات عملية وطريقة ثابتة تحول العقب إلى وصفة قابلة للاستخدام.