Pizza-muffins

Dans 2 cuillères à soupe d'huile, faire revenir l'oignon et l'ail.

Dans un bol, mélanger le mélange sauté avec le jus de tomate et l'œuf.

Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sel, l'origan et 1 tasse de fromage. Remuer rapidement les ingrédients humides jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés.

Verser dans des moules à muffins huilés et saupoudrer le dessus du reste du fromage.

Cuire au four à 400° pendant 20 minutes.

Ne faites pas trop cuire.