Pizza

Dans un grand bol, dissoudre la levure et le sucre dans 1/4 tasse d'eau tiède.

Ajouter le reste de l'eau, l'huile et le sel dans un grand bol.

Incorporer progressivement la farine, une tasse à la fois, jusqu'à ce que la pâte forme une boule et se détache des parois du bol.

Démouler sur une surface farinée; pétrir 10 minutes.

Remettre dans le bol huilé; couvrir et laisser lever 1 heure.

Frappez vers le bas ; diviser en 2 parties.

Étalez à plat sur une surface farinée. Saupoudrer 2 plaques à biscuits de semoule de maïs.

Étalez chaque pâte sur une plaque à biscuits.

Saupoudrer chacun de quantités égales de sauce, de fromage, d'origan et de garnitures préférées.

Cuire 20 à 25 minutes à 350°.