Pikanter Makkaronisalat
Pikanter Makkaronisalat ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund (4 c.) Ellenbogen-Makkaroni, 2 EL. Salz, 4 bis 6 qt. Mit kochendem Wasser, Salz und Pfeffer nach Geschmack und 1/4 Pfund amerikanischem Käse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Makkaroni in Salzwasser kochen, bis sie weich sind; Abfluss.
In kaltem Wasser abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Essig, Öl, Paprika, Salz und Pfeffer nach Geschmack vermischen; gut vermischen.
Makkaroni hinzufügen und leicht vermischen; 1 Stunde kalt stellen.
Schneiden Sie Fleisch, Käse, Paprika, Sellerie und Frühlingszwiebeln mit der Makkaronimischung.
Leicht umrühren; Gut durchkühlen lassen.
Nach Belieben mit Pimentstreifen und Brunnenkresse garnieren.
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